bei Windows Server wird standardmäßig die Storageperformance nicht im Taskmanager angezeigt.
Das lässt sich wie folgt ändern:

image-99-1024x825 Windows Server: Diskperformance in TaskManager anzeigen

Diskperf -Y

image-97-1024x389 Windows Server: Diskperformance in TaskManager anzeigen

dann werden beim nächsten Start des Task-Managers auch die Datenträger angezeigt, wie man es unter Windows Client Editionen gewohnt ist:

image-98-1024x828 Windows Server: Diskperformance in TaskManager anzeigen